ALHO
O alho é um dos temperos mais difundidos em todo mundo. Seu
nome cientifico é Allium sativum.
Sua origem não é clara, mas é e foi utilizado também como remédio,
existindo registros do seu uso medicinal
no antigo Egito.
Uma das suas aplicações é diminuir o nível do colesterol,
combater resfriados.
Nosso interesse é na culinária.
Ele é muito utilizado na cozinha mediterrânea.
Você já experimentou fazer um bacalhau e antes de servir
fatiar um ou dois dentes de alho no prato, regar com azeite de oliva e vinagre,
montando a base/ tente deliciosos.
Nós aqui no Brasil temos o costume de utilizar o alho em
diversos alimentos que são base de nossa alimentação, como o arroz e feijão, o
que além de saudável é deixa o alimento mais saboroso.
Já tentou fazer um chá de alho?
coloque um dente de alho para ferver por uns 2 min e deixe descansar por mais 5 min.
Não se preocupe com o aroma tipico dele, faz parte. rsss
Conversando com amigos resolvi plantar alguns dentes de alho.
Plantei 8 dentes de alho do tipo branco, em um berçário, para depois transplantar.
Veja acima um dos dentes brotando (30 dias atrás). Plantei em terra preta cada dente individualmente.
Tirei essa foto hoje veja como está bonito.
Transplantei com mais ou menos 20 dias para um vaso que tem um misto de terra preta areia e compostagem (outro dia escreverei sobre isso), a cada 30 dias postarei algo a respeito dessa enorme plantação.
Um amigo agrônomo (Lucio) fez um rápido projeto para plantar na terra, tentarei também.
