MANJERICÃO COMUM

Existem vários tipos de manjericão vamos começar pelo mais comum de ser encontrado, que o de folha média.

Muito encontrado em todo Brasil, com seu aroma característico é muito utilizado na culinária bem como medicinal, seu nome cientifico é Ocimum basilicum, sua origem é a Índia.

Fonte de vitaminas A, C e K, manganês, cobre, ferro e cálcio.

Como ele colabora com a melhora do sistema imunológico, então vamos usar e abusar dele.

Já tomou um chá de manjericão?

Faça assim:

Pegue de 8 a 12 folhas, para um litro de água, lave bem as folhas.

Leve a água ao fogo e quando entrar em ebulição desligue o fogo e coloque as folhas 8 a 10 min até que fique ao seu gosto. Está pronto para servir.

Vamos à culinária que é o nosso foco.

O manjericão pode ser servido diretamente in natura em saladas de diversos tipos, quer um exemplo veja o vídeo do nosso canal de receitas:

Fios de abobrinha com manjericão

Sabem aquele molho famoso para vários tipos de macarrão, o molho pesto o manjericão é a base para ele.

Alguns tipos de pizzas esse tempero é muito utilizado, mas lembre-se ele deve ser o ultimo a ser colocado para que mantenha aquele aroma e o frescor